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我混烘焙圈的 第四十章 烘焙美食节(二)
    凌晨4点多,漆黑的夜空没有一丝亮光,只有街道两边散发着暖黄光芒的路灯,一片寂静,偶尔一辆夜车飞驰而过,卷起路上的一片片落叶,此时的魔都商业广场却是一片灯火通明,透过一扇扇玻璃门,隐约能瞧见人影走动。

    放在半夜里,看着似乎有吓人。

    温晴紧紧的跟在楼清羽身后,两人一前一后的来到魔都商业广场的员工通道门口前,一位穿着橙色工作服的妹子拿出登记表,核实一下身份证和相关信息,再次确认,“你们好,两位都是小巷烘焙坊的烘焙师傅吗?”

    “是的。”

    “不..我只是助手。”

    近乎于同一时间响起的回答,但内容并不那么默契,工作人员好笑的看了一眼这两位“少年”,拉开身后的大门说,“进去吧,66号摊位是你们的。”

    穿过长廊,推开消防通道门,入眼便是明光锃亮的商场,商场每隔几米便有一个方方正正的小摊位,摊位后方都有一个透明小隔间,这是专门提供给烘焙师制作蛋糕和面包,麻雀虽小,但五脏俱全。

    楼清羽看了一眼后方的小厨房,发现昨晚从小店里陆陆续续搬过来的烘焙用具,此时被人贴心的安置好,拉开身后的冰箱,烘焙所用到的材料一一配备齐全。

    温晴拿起一盒进口巧克力,她记得这个牌子的巧克力卖的超级贵,现在她就在冰箱里看见十几盒,不仅咂咂嘴感慨,“主办方真大手笔啊!”

    “既然决定要搞好这一场烘焙美食节,那不能毁在这些小细节上面。”

    说话间,楼清羽已经穿上纯白的烘焙服,冷玉般的手中正放在衣服最上面的银扣,对着玻璃窗微微修正方位,紧致修身的剪裁勾勒出女孩纤细挺拔的身材,清隽清冷的气质加上如冷玉般的脸庞,难怪人人都要称之为“小哥哥”。

    温晴脸微微一红,虽然说每天对着师傅这一张脸早已经习惯了,但师傅时常散发的光彩和魅力是无法习惯的,甚至让人无法抗拒,总觉得自己有变弯的趋势,怎么办?

    “师傅,我们现做哪一款蛋糕?”

    昨晚,楼清羽已经把美食节上需要做的蛋糕和甜品一一列出来,花费时间极短的蛋奶酥必须在上面的,抹茶千层蛋糕、柠檬挞、红丝绒蛋糕,还有将会推出来的新品——芒果千层蛋糕卷。

    “你今天主要负责抹茶千层和柠檬挞这两款。”

    “我自己吗?”温晴蓦地愣了一下,伸手指了指自己,神色有一丝慌张和无措。

    “练习了这么久,是时候要检验自己能力的时候。”

    就在美食节举办的前一个星期,楼清羽就对温晴做了一个特训,从早到晚一直在练习制作抹茶千层和柠檬挞,直到手艺和味道水平达到合格线上。

    温晴的神色依然有几分迟疑,揪着手里的袖子迟迟没动静,性格使然与家庭成长的环境,始终让她缺乏常人应有的自信。

    楼清羽将之收入眼底,一双浓黑如凤蝶般的睫羽轻轻停留在黑眸上,眼底的严肃和认真之色蔓延开来,“小晴,只有客人能享受到你的手艺,并为之惊喜,是我们做烘焙师为之奋斗的目标。”

    这句话如同千斤重的石头压在她的心头里,有几分沉甸甸的,让她一时呆愣在原地。

    说话间,楼清羽已经打满了一盆黄澄澄的蛋液,暖黄的灯光给专注的少女镀上一层金芒,哪怕穿着最简单的白衣,在这小小的屋子里不亚于烘焙大师的风采。

    “而且,我相信你是可以的。”白衣少女眼里瞬间染出一丝笑意,那一抹笑意如清辉的月光,清冷却柔和之极,“毕竟我教出来的徒弟,可不能太差!”

    丝丝密密的暖意在心头泛起,前所未有的感觉,让她升起一股勇气,如果说她踏入烘焙行业是第一个人生转折点,那么此时楼清羽的一番话,则是改变她的第二个转折点。

    她所说的话,一直被温晴铭记在心里,哪怕她以后成为一位国内六星烘焙大师。

    “你再呆下去的话,美食节要开始了。”楼清羽打趣的声音透过口罩钻入温晴耳蜗里,即使有几分瓮声,既然清脆而动听。

    温晴连忙戴上口罩和手套,熟练拿起两只鸡蛋,两蛋相撞,必有两伤,明显的裂缝出现在蛋壳上,滋溜一声,如滑滑梯一般,蛋黄随着蛋液滑落下来,荡漾出亮眼的色彩。

    轻微的“唰”的一声,白色的陶瓷刀从芒果中央穿过,一分为二,紧接着再次穿梭,二分为四,速度之外,动作之轻巧,如同一袭微风略过,轻柔而不失力道。

    刀锋缓缓从芒果的一边滑动,轻薄的外衣与厚实的果肉轻易的被刀刃切离,柠檬黄外衣一片片被剥离,露出羞涩而金黄的“肉体”,纤细白皙的指尖微微按住滑溜溜的芒果,刀起刀落,一片片黄澄澄的果肉均匀整齐显露出来。

    这一手精湛的刀工看的温晴一脸羡慕,什么时候她也能跟师傅一样?

    温晴呆呆站在原地的反应被转身的楼清羽抓住了,哪怕温晴立马低头搅拌,楼清羽淡淡的道了一句,“再不专心,就让你在门口招揽客人。”

    温晴苦着脸求饶,“别啊,师傅,我错了。”这个惩罚实在是对准了她害羞的死穴,而且自从她剪短了头发后,也莫名的跟师傅一样变得受女孩子欢迎了。

    楼清羽没说话,从冰箱里拿出刚冷藏好的米黄色的液体,这便是千层蛋糕中蛋饼的材料,舀起了一大勺,顺滑如绸缎般的液体顺势流下,沿着平底锅向外敞开了,随着楼清羽轻轻晃动平底锅的动作,很快平底锅上出现一片柔软的淡黄色毛毯。

    锅底下的热气渐渐升起,兹拉兹拉的声音在小隔间里响起,小麦与鸡蛋的清香慢慢弥漫开来,小铲轻轻翻过,露出底下生涩的一面,待颜色渐深,轻薄的金黄色蛋饼新鲜出炉了。

    楼清羽如法炮制了三张同样大小的蛋饼,平铺在料理台上,如同一片金黄色的“地毯”覆盖在上,轻轻拿起“毛毯”的一边,指腹下那松松软软的触感,让人忍不住在上面轻轻摩挲。

    纯白的淡奶油细细涂抹在上,似乎要给“毛毯”增添多一分色彩,鲜嫩多汁的芒果肉块被轻巧的镶嵌在奶油中央。

    随着楼清羽的轻轻卷起,那一抹雪白和金黄被包裹起来,如同滚雪球一般,越滚也大,越滚越圆,直至出现一个米黄色的“大棒槌”,如阳光黄一般的颜色,让人燃起熊熊的食欲。

    下一刻被油纸包起来放入冰箱,跟其他小伙伴们的待遇都是相同的,“冰封”是它们必须经历的九九八十一难中的一关。

    等它们苦苦的熬过这一关后,终于被楼清羽解封出来,米黄色的蛋饼包裹着里面丰满的内芯,温晴在一旁偷偷的看着,总觉得这块蛋糕似乎缺少了一点色彩。

    当楼清羽把一片片芒果肉搭在蛋糕卷最上层的时候,如同给光秃秃的蛋糕卷戴上金黄头发,这一抹靓丽色彩的增添,像是给一副黑白山水画渲染上颜色,一下子绚丽多彩,着实吸引人的眼球。

    等银色的长刀切开,一下子露出精致的蛋糕卷侧面,如同年轮般的线条一圈圈的围绕着中心的金黄芒果肉块,跳跃般的线条繁琐如q版的花纹。

    此时,修长的食指和中指微微摩擦,指缝中间,一撇雪白的糖霜慢慢洒落下来,如同撒入芒果千层蛋糕卷的灵魂,整一块变得活色生香起来。
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